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2013年 8月 21日 (水)

あんきり

by おふくさん

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昔なつかしい袋菓子です。

こだわり和菓子職人は今でも薪でたいた餡を使って作っています。

このようなお菓子は作る人も、食べる人も高齢化しています。

一口食べたらやめられなくなる「おやつ」です。

T R A C K B A C K
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C O M M E N T
洋菓子よりは和菓子が好きな私です。
あんきりという名前は知りませんでしたが、こういうお菓子は昔から好きです。
まるで栗饅頭のような味わいですよね。
一個、二個と食べていると、いつのまにかなくなっています。一口サイズというのも食べやすくてかえって食べ過ぎてしまいます。
でも、たまにはかまいませんよね。
みう    [2013/8/22(木) 21:33]       
これは大好物です。
夏の暑いときでも熱い日本茶にあいますよね。 
前のコメントと矛盾かな?
何でも徹底しない私です
マカロン    [2013/8/22(木) 22:16]       
わあ!こういうお茶受けによさそうな、一口あんこ菓子、求めてました!おいしそう♪本来甘党ではないのですが、あんこはたまに食べたくなります。でもお饅頭を買ってロシアに持って帰るにしても、重いし饅頭のあんこ量が多くて、結局いつも買わずじまい…。このミニサイズは素敵!次回富山に行ったら、ぜひ買い求めたいです♪
マグロシア    [2013/8/23(金) 08:48]       
みうさんもお好きですか?

この写真のは一粒がとても小さいのですが、これよりも大きいあんきりもよく見かけます。
そして、白あんのほかに黒あんのも。
ただ、このお店は白あんだけです。

庶民的なお菓子ですが、こういうのって小腹がすいた時に丁度いいですよね。
おふくさん    [2013/8/23(金) 11:39]       
マカロンさんもこのようなお菓子、お好きですか?
この一袋、おしゃべりしながら完食してしまいます。そのくらい美味しいですから。

贈答品にはなりませんが、気楽にプレゼントしましょう。
添加物が入っていない(トレハロースなども)ため、やや賞味期限が短いです。

この80歳を過ぎたおじいさんの「勘」で作るお菓子は絶品です。
おふくさん    [2013/8/23(金) 11:48]       
マグロシアさんも!
何だか「あんきり」仲間が増えて嬉しいです。

この写真の袋は小さいので軽いですよ。きっとロシアで日本人会に出したら人気だと思います。

賞味期限が短いところは冷凍など工夫してお楽しみください。是非、富山にいらした折には召しあがってください。用意しておきますよ(^−^)
おふくさん    [2013/8/23(金) 11:51]       
作る人も食べる人も高齢化・・・(^^)ですか。
素朴なお菓子ですしね〜。

 うちの社中でよくお願いする、注文専門のお菓子屋さん(お茶の主菓子)のおじいさん(88歳)の話・・・
餡子を機械で練っていたら、眠くなって寝てしまって、気が付いたら、乾燥した餡が、機械から全部飛んでなくなっていた!と言っていました〜。可笑しい話ですが、なんともコメントに困りました。

美味しいお菓子は、いつまでも食べたいと思います。作り手が存在する有難さを感じます。
スヌーピー    [2013/8/24(土) 02:33]       
まさに職人の高齢化です。

今では、一流といわれるお菓子屋さんでもトレハロースなど使うのは当たり前とか。
そして、機械の導入。
安全管理からもそのような形になってくるのでしょうね。

しかしながら、この「あんきり」は熱源は薪。
材料は国産の取り寄せ。
機械は全く使わず、手でこねたり木べらで回したりの作業。
立派です。
が、時代には取り残されていきます。
このような商品はスーパーやデパートでは売れません。
おふく味噌もそうですが、保存料など添加物がないと大手では置いてくれないのです。
安全管理というものでしょう。

この「あんきり」も「おふく味噌」もあとどれだけ続くでしょうか。時間の問題です。
おふくさん    [2013/8/24(土) 20:58]       
有澤のあんきりー私も昔から大好きです。タッパーに入れて、ちょっとしたお茶タイムに、熱い煎茶と二つ三つ食べる時が、細やかな幸せです。。毎日ゆったりと時間が流れ、このような小さな幸せをいくつも作っていけたらいいなーと思っています。。楽しい話題をもって、気のおけない友達がタイムリーに遊びに来てくれたら、尚、最高。
ハイビスカス    [2013/9/1(日) 20:25]       
ハイビスカスさんもファンでしたか!
「あんきり」は、おしゃべりタイムの良き友になりますね。

ただ、楽しい話題(?)が問題です。
体力低下、記憶力低下、歯の不具合、病気、病院、夫婦の行く末、薬、お墓、老人ホーム・・・
くら〜い話題満載です。

もっと楽しい話題はありませんかね〜
旅行、ファッション、グルメ、タレント、趣味、観劇・・・

とりあえず仲間の確保です。
おふくさん    [2013/9/1(日) 20:52]       


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