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2019年 2月 26日 (火)

みかん大福

by おふくさん

IMG_1915.jpg
いちご大福は今や人気菓子です。

その妹のような存在がみかん大福。

みかん一個を大福で包んでいます。

大福って何にでも合う優れもの。

和菓子っていいですね。

T R A C K B A C K
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もちろん、皮はむいてあるんでしょうが、食べにくくありませんか?それにかなり小さいみかんでないと、できあがりが巨大になりますよね。
でもちょっと興味あります。

いちご大福初めて見たときは、えー?大福にイチゴ?てびっくりしましたが、今やごく普通になったように、みかん大福も普通になるんでしょうか?

そういえば、昨秋、皮ごと食べるぶどうをもちで包んだ物を食べました。
あんこは、入ってなかったと思います。

名前忘れましたが、有名な和菓子屋さんでマスカットをつかったものは、昔からありますね。

もうすぐミカンの季節終わるので、来年探してみましょう。
初孫は犬?    [2019/2/27(水) 09:58]       
初孫は犬?さんの想像通りです。
小ぶりのミカンを薄く包んでありました。あんこは入っていません。
だから、みかんの味がほとんど。イチゴ大福よりみかんを食べている感が強かったです。

初孫は犬?さんもご存知のように葡萄入り和菓子もありますね。
どれもお値段が結構お高いですが・・・
和菓子は苦手という人にも親しまれるのでしょう。

ケーキも敬遠、和菓子も敬遠という方も多くいらっしゃいますから、このようなフルーツ入り和菓子もいいですね。
おふくさん    [2019/2/27(水) 10:12]       
マスカットを包んだお菓子、陸のなんとか?でしたか?

大学生の時、家庭教師をしていたお子さんのママから、お礼に。って一箱いただいたことがあるのですが、当時は高価なものと知らず、部活のみんなでパクパク食べてしまったことを、思い出します・・・。もったいなかったな〜。

フルーツと和菓子の組み合わせは、最近のフルーツの味が濃くて甘いからこそ、だろうと思います。
スヌーピー    [2019/2/27(水) 23:10]       
スヌーピーさんの頂かれたマスカット入りのお菓子、とっても高価だったと思います。
でも、学生の方たちも「食べた」という印象が強く残って良い思い出になったことでしょう。

確かに、フルーツの甘さが関係していますね。
昔のミカンやイチゴだったらコラボ出来ませんでしたね。
子どもの頃は、イチゴをつぶしてお砂糖と牛乳をかけたり、丸ごとだとしても練乳をかけたりして食べていましたもの。
それだけ酸っぱかったのだと思います。

野菜も果物も本来のエグサとか臭み、苦み、酸っぱさなどがなくなってきましたよね〜
だから応用もしやすくなりました。
おふくさん    [2019/2/28(木) 07:16]       
私も先日お友達からみかんの1個頂きましたが、私は食べず、主人が食べました
美味しいと言ってました
私が1番好きなのはマスカットの入った物です以前確かマスカットと同じお店から出てる小ぶりの桃の物を食べましたが、余り私の好みでは無かった記憶があります

マスカットの物は大好物ですが、小さいので、何個でも食べれます
高価なので、余り買わない様にしてましたが、思い出し食べたく成りました

早速買って食べようと思いますが、
最近体重が増え続け悩み 多いこの頃、甘い物には目のない私怖いです
はなちゃん    [2019/2/28(木) 14:43]       
はなちゃんは全国の美味しいものをよくご存じですね。

今は何でもお取り寄せが出来る便利な世の中になりましたが、ずぼらな私はなかなか出来ません。
はなちゃんのように実行力があればいいのですが・・・

マスカットのお菓子は上品で美味しいですよね〜
イチゴ大福にしてもマスカットにしても材料費もかかるからでしょうが、お値段もお高いですね。
豚肉ひとパックぐらいしますものね。
ついつい勿体ないかな〜なんて思ったりします。

それに、はなちゃんのおっしゃるように甘いものはすぐ体重に反映しますね。
少なくともあと2キロダウンを目指している私、ここは我慢のしどころかも。
おふくさん    [2019/2/28(木) 14:51]       
みかん大福を、デザートに出されたらどのようにして戴くのでしょう。

一口にパクっと口にいれるわけにいかず、ナイフフォークで切るなりして戴くのでしょうか。



お茶をお勉強されているかたは、流石にお菓子の美味しい商品をよくご存じですね。
チョコ    [2019/2/28(木) 23:07]       
そうですよね〜
食べ方に迷いが出ますよね〜

イチゴ大福でもそうですが、こういうお菓子は体裁を考えずにパクっと頂くのが一番ですね。

裏千家のお正月菓子の花びら餅も切って頂くのには無理がありますから、パクっと頂きますものね。

上品に食べるということも大切ですが、美味しく頂くことも大切に思います。

チョコさん、パクっと召し上がってください。とっても爽快ですよ。
おふくさん    [2019/3/1(金) 07:46]       
一口にぱくと食べたら食べた感じがしますね。

このお菓子は金沢のお菓子とネットで見ました。なんとりんご大福やふんわりブルーベリー大福があるそうですね。

富山のデパートの地下の和菓子のお店で、柿をまるごと一個餡にくるんだお菓子を見たことが有ります。

お菓子の世界がすごく広がってきていますね。

美味しいものは、、幸せな気分をもたらしてくれますものね。

また、美味しいお菓子をご紹介してください。楽しみにしています!
チョコ    [2019/3/3(日) 17:28]       
チョコさんのおっしゃるように、美味しいものは幸せな気分にさせてくれますね。
だから私なんか調子にのっちゃって〜〜〜

しかしながら全国的にケーキ屋さんが減少傾向にあるそうです。

私の想像では、ケーキが嫌いなのではなく家計の引き締めだと思います。
アベノミクスで景気が良くなったと言われていますが、実際には家計収入は増えておらず、なのに物はどんどん値上がりしています。
となると、一個500円もするケーキを買うよりは豚肉を買ってしまいますよね。別に豚肉でなくてもいいのですが・・・
要するにお惣菜になるようなものを買うのが主婦感覚だと思います。

ケーキなどは「その他」の領域ですから、先ずは食事の確保。
そして、手作りケーキやデザートになってきているのではないかしら?
○○大福も結構いいお値段です。

たまに閉店したケーキ屋さんを見ると悲しくなります。頑張っていたのに・・・

楽しい語らいに時々美味しいお菓子を頂きましょう。
おふくさん    [2019/3/4(月) 07:16]       


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